經常在外面應酬的人，更容易發生高血壓、高血脂、高血糖，還有高尿酸，為什麼？

首先，每天晚上下班後是戶外休閑運動的好時機。如果你天天在外面應酬，就侵佔了戶外運動的時間，沒時間運動、戶外運動過少是導致「三高」的重要原因之一。

其次，在外應酬不可避免的要喝酒。喝酒對血壓血脂血糖有什麼影響？喝酒後短時間內血壓是降低的，但這種作用只能持續幾個小時。經常喝酒、特別是經常酗酒卻會引起高血壓。長期大量喝酒的人發生高血壓的風險是不喝酒的人的3-5倍。對於血糖而言，喝酒本身是降低血糖的，但在酒桌上只喝酒、不吃飯菜的人很少，多數人在外用餐時吃的飯菜比在家裡吃的更多，所以最終結果會導致血糖升高。血脂更是如此，在外吃飯大魚大肉甚至動物內臟都會吃很多，血脂不高才怪呢！

在外面吃飯，常會吃動物內臟（如肝、腎等）等高嘌呤食物，這會使尿酸升高。已經發生高尿酸血症的人，經常在外面大吃大喝，尿酸會進一步升高。

還有，在家自己做的飯菜一般都比較清淡，但在飯店吃飯，廚師為了改善口味常會使用大量食油，這大大增加了飲食中的總熱量。有人計算過，在飯店吃一頓飯所攝入的熱量是在家用餐的4-5倍（主要是吃得多並且油太大）。經常這樣吃，不可避免地要肥胖，肥胖後就會發生胰島素抵抗，後者是導致高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦血管病的重要基礎。

再有，飯店做的菜一般含鹽量都比較高。同時，還會放很多味精，這都會明顯增加鈉鹽的攝入。高鈉飲食是導致高血壓的另一個重要原因。正因如此，經常在外吃飯更容易發生高血壓。

所以說啊，除非萬不得已，盡量少在外面吃飯吧，總在外應酬是在消費自己的身體健康。

（河北省人民醫院 郭藝芳）